>屠宰企业车间票证台帐管理制度有哪些内容

    为了吃上放心肉，买卖肉合理有序，屠宰企业车间必须提供票证台帐管理制度来规范大家。 下面就由山东屠宰场的工作人员向我们介绍下票证台帐管理制度主要包含哪些内容。
    1、企业、车间的启用所有票证、单据、印章由专人负责，严格管理，不允许任何人拿作它用。
    2、按《生猪屠宰管理条例》要求，使用国家统一规定的检疫检验讫印章。
    3、凡经检疫检验肉品品质检验合格的产品出场，应开具有效的检疫证和产品合格证，做好证物相符。
    4、各相关岗位人员做好生猪进场验收台帐、屠宰场准宰登记表、违禁药物检测抽样单、违禁药物检测记录汇总表、宰后检疫检验登记表、无害化处理通知单、屠宰肉品交接单、生猪屠宰购销台帐、屠宰肉品出厂销售台帐、动物防疫消毒记录的登记台帐，及时汇总、上报。
    5、做好票证台帐的保管和保密工作，未经企业同意不得向外提供。
    以上所述就是屠宰企业车间票证台帐管理制度的主要内容，希望对经营屠宰场的工作人员有所帮助，有什么不明白的可以随时来咨询山东屠宰场的工作人员。